Regionale Frischeprodukte aus Stemmen

Hervorgegangen aus einem kleinen landwirtschaftlichen Betrieb entstand hier in Barsinghausen, Ortsteil Stemmen, an der B 65 seit Anfang der 70er Jahre allmählich ein Gemüsebaubetrieb mit Beet- und Balkonblumenproduktion, spezialisiert auf den Direktverkauf über den Hofladen bzw. unmittelbar aus den Gewächshäusern heraus.

Als gelernter Gärtner leitet heute Jochen Schaper den Anbau von 30 Gemüsearten und etlichen Balkonblumensorten im Freiland und Unter Glas. Den Hofladen führt Ehefrau Kirsten Schaper.

Durch die spezielle Abstimmung der Produktion auf den Direktverkauf mit täglicher Ernte kann der Hofladen mit superfrischem Gemüse aufwarten. Beet- und Balkonblumen werden in Topqualität saisonal direkt aus den Gewächshäusern verkauft.


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Im Hofladen bieten wir saisonal 30 Gemüsearten aus eigener Erzeugung an ...

Kohlsorten

Blumenkohl, Brokkoli, Spitzkohl, Kohlrabi, Weiß/Rotkohl, Wirsing, Rosenkohl, Grünkohl

Salate

Kopfsalat, Eisberg, Eichblatt (grün/rot), Crispy (grün/rot), Salatherzen (grün/rot), Chicarita/Salanova, Topfsalate-Mix (im Winter aus dem Gewächshaus)

Gurken

Schlangengurken, Minigurken, Einleger

Tomaten

10 verschiedene Sorten

Frischerbsen

Handpflücke

Bohnen

Handpflücke

Sellerie

weißkochende Sorte

Zuckermais

Tendersorten besonders für den Rohverzehr

Kürbis

diverse Speise- und Ziersorten

Frischkräuter

Petersilie, Dill, Rucola, Schnittlauch, Bohnenkraut

Erdbeeren in Sorten

Durch Einkauf auf dem Gemüsegroßmarkt Hannover (6 mal pro Woche!) runden wir unser Angebot mit weiteren Gemüsearten, Exoten sowie der vielfältigen Obstpalette zum Vollprogramm ab. Ausgesuchte Partnerbetriebe liefern Kartoffeln, Eier (Bodenhaltung und Freiland), Wurst, Einmachgemüse und Fertigprodukte.

Im Blumenladen stehen Topfblumen, Schnittblumen und Saisonpflanzen sowie vielfältige Keramik und Floristikwaren zur Auswahl.

Die Gärtnerei (Verkauf aus dem Gewächshaus) besticht in der Beet- und Balkonpflanzensaison von Mitte Februar bis Mitte Juni durch etliche selbst erzeugte hochqualitative Saisonblumen und Gemüsejungpflanzen (Spezialität: Tomaten) sowie aktuellen Kräutern. Auch hier können wir durch Zukauf ein Vollsortiment mit vielen Neuheiten anbieten.

1. Februar 2024

Saisoneröffnung Donnerstag, 15.02.2024

Unsere Winterpause nähert sich dem Ende, die ersten Primeln und Violen beginnen zu blühen! Somit können Sie sich pünktlich zum Saisonbeginn – ab Donnerstag, 15.02.2024 – den Frühling ins Heim holen. Tolle Qualitäten, neue Farben und Farbkombinationen bieten wieder einen beeindruckenden Anblick in den Gewächshäusern. Im Hofladen wird natürlich wieder nahezu ein Vollprogramm an Obst und Gemüse in bester Frische zur Verfügung stehen. Außergewöhnliche Wünsche z.B. im Bereich der exotischen Früchte können durch den täglichen (!) Einkauf kurzfristig erfüllt werden. Wir werden uns nach wie vor große Mühe geben, um auf dem Großmarkt besonders geschmackvolle Produkte auszusuchen ( z.B. Moro Blutorangen, Orri-Clementinen oder Wellant-Äpfel). Zimmer- und Gartenpflanzen sowie ausgefallene Pflanzschalen aus unserer Blumenabteilung erfreuen sich nach den dunklen Winterwochen immer großer Beliebtheit, beachtenswert auch unsere große Auswahl an Schnitt-Tulpen (ab ca. Ende Februar können wir neben der Handelsware wieder ausgefallene Sorten aus Eigenanzucht anbieten). Im Bereich Deko-Artikel stehen zum Saisonstart […]
1. Februar 2024

Winterpause !

Es ist wieder soweit. Vom 17.12.2023 bis einschließlich 14.02.2024 bleibt unser Geschäft geschlossen. Nach anstrengender Saison mit hohen Anforderungen an die Produktion und Organisation durch die trockene Witterung und einigen Umstellungen durch die hohen Energiepreise und allgemeinen Teuerungen benötigen wir Erholung. Um zugleich schlechtem Winterwetter auszuweichen, stellen wir den Verkauf in der Phase mit wenig Eigenerzeugung wie jedes Jahr ein. Dadurch besteht genügend Zeit für umfassende Reinigungs- und Renovierungsarbeiten. Nach der Winterpause freuen wir uns umso mehr auf die neue Saison und gehen mit frischen Kräften hochmotiviert ans Werk. Wir danken unseren Kunden dieses Jahr ganz außerordentlich für das Vertrauen und die Treue während der letzten Saison. Ab Donnerstag, den 15.02.2024 laden wir wieder zum Besuch unseres Hofladens ein. Die Gewächshäuser erwarten Sie dann wieder mit voller Frühjahrsblütenpracht.
25. November 2023

Tannengrün zur Adventszeit!

Sie möchten ihre Wohnumgebung oder ihr Arbeitsumfeld adventlich dekorieren? Etwas Tannengrün gehört traditionell dazu. Wir bieten eine feine Auswahl an Koniferengrün für Gestecke, Kränze, Sträuße und andere Dekorationen. Dazu gehören auch außergewöhnliche Arten wie z.B. Cryptomeria (Sicheltanne). So können sie klassische Werke erstellen oder neue, moderne Dekoideen umsetzen. Wir halten für sie unterschiedliche Gebindegrößen bereit, z.B. Nordmannspitzen-Bunde für 2,45€. Erfreuen sie sich und ihre Mitmenschen durch liebevolle adventliche Dekorationen.
25. November 2023

Bis wann ist dieses Jahr geöffnet?

Bis einschließlich Samstag, den 16.12.2023! Ab dem 3. Advent gehen wir wieder in die Winterpause. Bis dahin sind wir noch mit vollem Programm für unsere Kunden da. Es erwarten sie noch einige Angebote. Nehmen sie die Gelegenheit wahr und erfahren sie unsere vorweihnachtlichen Genüsse. Orangen, Clementinen, Nüsse, Grünkohl, Rosenkohl, Weihnachtssterne oder Christrosen versüßen den Spätherbst. Saisonstart 2024: Donnerstag, 15.02.2024
16. Juni 2022

Frischerbsen!

Gesunder Snack für zwischendurch! Die Erbsenernte hat begonnen. Je nach Erntereife der Anbausätze können wir von nun an in den nächsten Wochen fast durchgängig frische Erbsen aus eigener Ernte anbieten. Diese eignen sich in erster Linie für den Rohverzehr. Kalorienarm und gesund naschen, einfach mit frischen Erbsen. Physiologisch wertvoll sind Erbsen besonders durch viele B-Vitamine, Vitamin C, Folsäure und andere Vitalstoffe (Anmerkung: nicht im Übermaß verzehren und auf individuelle Unverträglichkeiten achten). Da Frischerbsen nur wenige Wochen angeboten werden, jetzt zugreifen!
16. Juni 2022

Einlegegurken!

Sommerzeit – Gurkenzeit! Ab sofort bieten wir wieder Einlegegurken in verschiedenen Sortierungen an. Um die noch jungen Pflanzen nicht zu sehr zu strapazieren, ernten wir anfänglich nur die feineren Sortierungen („Kleine“ und „Mittlere“). In ein bis zwei Wochen kommen die „Salzgurken“ hinzu. Die größeren „Schmorgurken“ gibt es eher zum Ende der Saison, da diese die Pflanzen sehr belasten. Da die Anbaufläche begrenzt ist, kann es gelegentlich bei großer Nachfrage zu Angebotsengpässen kommen, so dass wir dann im Bestellservice nach Absprache Abholtermine anbieten. Durch die kontinuierliche Ernte können aber alle Mengenwünsche erfüllt werden.
22. September 2022

Spaghetti-Kürbis!

Tipp für herbstliche Abende: Lecker zubereiteter Spaghetti-Kürbis! Der oval-runde Cucurbita pepo wiegt bei 20 – 30 cm Größe etwa 1 bis 3kg. Die Schalenfarbe ist grün-gelb und zum Teil gestreift. Das hellgelbe Fruchtfleisch zerfällt beim Garen in lange Fäden, welche an Spaghetti erinnern und ähnlich verwendet werden. Die Struktur hat einen guten Biss und ist nach dem Garen nicht so weich wie andere Kürbissorten. Das Aroma ist sehr mild, süßlich nussig. Spaghetti-Kürbis ist glutenfrei, enthält kaum Fett und wird gern als kalorienarmer WeizenPasta-Ersatz verwendet; sehr beliebt auch in der Low Carb Ernährung. Angenehmer Vorteil des Spaghetti-Kürbis ist seine einfache Zubereitung: kein Schälen, kein Putzen, kein Würfeln; einfach halbieren, Kerne entfernen und 10 Minuten in der Mikrowelle garen oder halbieren und 30 -45 min im Ofen backen oder als Ganzes ca. 30 min in Wasser kochen.
15. Februar 2023

Saisoneröffnung ab sofort!

Die ersten Primeln und Violen blühen! Holen Sie sich den Frühling ins Heim. Zwar noch nicht in Vollblüte, aber mit gutem Ansatz warten unsere Frühjahrsblüher auf Ihren Besuch. Tolle Qualitäten, neue Farben und Farbkombinationen bieten wieder einen beeindruckenden Anblick in den Gewächshäusern. Im Hofladen steht natürlich wieder nahezu ein Vollprogramm an Obst und Gemüse in bester Frische zur Verfügung. Außergewöhnliche Wünsche z.B. im Bereich der exotischen Früchte können durch den täglichen (!) Einkauf kurzfristig erfüllt werden. Wir werden uns nach wie vor große Mühe geben, um auf dem Großmarkt besonders geschmackvolle Produkte auszusuchen (zur Zeit z.B. Moro Blutorangen, Orri-Clementinen oder Wellant-Äpfel). Zimmer- und Gartenpflanzen sowie ausgefallene Pflanzschalen aus unserer Blumenabteilung erfreuen sich nach den dunklen Winterwochen immer großer Beliebtheit, beachtenswert auch unsere große Auswahl an Schnitt-Tulpen (ab ca. Ende Februar können wir neben der Handelsware wieder ausgefallene Sorten aus Eigenanzucht anbieten). Im Bereich Deko-Artikel stehen zum Saisonstart neue, moderne Kollektionen […]