Regionale Frischeprodukte aus Stemmen

Hervorgegangen aus einem kleinen landwirtschaftlichen Betrieb entstand hier in Barsinghausen, Ortsteil Stemmen, an der B 65 seit Anfang der 70er Jahre allmählich ein Gemüsebaubetrieb mit Beet- und Balkonblumenproduktion, spezialisiert auf den Direktverkauf über den Hofladen bzw. unmittelbar aus den Gewächshäusern heraus.

Als gelernter Gärtner leitet heute Jochen Schaper den Anbau von 30 Gemüsearten und etlichen Balkonblumensorten im Freiland und Unter Glas. Den Hofladen führt Ehefrau Kirsten Schaper.

Durch die spezielle Abstimmung der Produktion auf den Direktverkauf mit täglicher Ernte kann der Hofladen mit superfrischem Gemüse aufwarten. Beet- und Balkonblumen werden in Topqualität saisonal direkt aus den Gewächshäusern verkauft.

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Unser Sortiment

Im Hofladen bieten wir saisonal 30 Gemüsearten aus eigener Erzeugung an ...

Kohlsorten

Blumenkohl, Brokkoli, Spitzkohl, Kohlrabi, Weiß/Rotkohl, Wirsing, Rosenkohl, Grünkohl

Salate

Kopfsalat, Eisberg, Eichblatt (grün/rot), Crispy (grün/rot), Salatherzen (grün/rot), Chicarita/Salanova, Topfsalate-Mix (im Winter aus dem Gewächshaus)

Gurken

Schlangengurken, Minigurken, Einleger

Tomaten

10 verschiedene Sorten

Frischerbsen

Handpflücke

Bohnen

Handpflücke

Sellerie

weißkochende Sorte

Zuckermais

Tendersorten besonders für den Rohverzehr

Kürbis

diverse Speise- und Ziersorten

Frischkräuter

Petersilie, Dill, Rucola, Schnittlauch, Bohnenkraut

Erdbeeren in Sorten

Durch Einkauf auf dem Gemüsegroßmarkt Hannover (6 mal pro Woche!) runden wir unser Angebot mit weiteren Gemüsearten, Exoten sowie der vielfältigen Obstpalette zum Vollprogramm ab. Ausgesuchte Partnerbetriebe liefern Kartoffeln, Eier (Bodenhaltung und Freiland), Wurst, Einmachgemüse und Fertigprodukte.

Im Blumenladen stehen Topfblumen, Schnittblumen und Saisonpflanzen sowie vielfältige Keramik und Floristikwaren zur Auswahl.

Die Gärtnerei (Verkauf aus dem Gewächshaus) besticht in der Beet- und Balkonpflanzensaison von Mitte Februar bis Mitte Juni durch etliche selbst erzeugte hochqualitative Saisonblumen und Gemüsejungpflanzen (Spezialität: Tomaten) sowie aktuellen Kräutern. Auch hier können wir durch Zukauf ein Vollsortiment mit vielen Neuheiten anbieten.

Aktuelles

5. März 2026

Schnitt-Tulpen aus eigenem Anbau!

Jetzt beginnt die Tulpenzeit mit dem idealen Blühzeitpunkt für die schönsten Schnitt-Tulpensorten. Durch Eigenanbau können wir ein einzigartiges Produkt anbieten. Das Augenmerk dabei liegt auf einigen ausgesuchten Sondersorten. Durch sorgfältige Kultur, optimalen Erntezeitpunkt, sehr kurze Transportwege (einmal über den Hof!), sofortige Aufarbeitung, null Überproduktion und klimatisiertem Point Of Sale haben wir gegenüber Importware ein überlegenes Produkt. Der langen Haltbarkeit sind somit alle Voraussetzungen gegeben. Schneiden Sie die Tulpen kurz vor dem Einstellen in die Vase mit einem scharfen Messer an und verwenden Sie kühles Wasser. Eventuell sollten die unteren Blätter entfernt werden, damit sie nicht im Wasser stehen. Bitte jeden Tag den Wasserstand kontrollieren und ggfs. auffüllen. Wassertausch und Blumennahrung sind nicht notwendig. Ein kühler, heller Standort ist für die Haltbarkeit am besten. Tipp: Achten Sie beim Einkauf in unserem Hofladen auf den Hinweis „Eigener Anbau“. Wir wünschen viel Freude mit unseren Schnitt-Tulpen.

4. Februar 2026

Saisoneröffnung 2026: Donnerstag, 12. Februar!

Die ersten Primeln und Violen blühen! Holen Sie sich den Frühling ins Heim. Zwar noch nicht in Vollblüte, aber mit gutem Ansatz warten unsere Frühjahrsblüher auf Ihren Besuch. Tolle Qualitäten, neue Farben und Farbkombinationen bieten wieder einen beeindruckenden Anblick in den Gewächshäusern. Im Hofladen wird natürlich wieder nahezu ein Vollprogramm an Obst und Gemüse in bester Frische zur Verfügung stehen. Außergewöhnliche Wünsche z.B. im Bereich der exotischen Früchte können durch den täglichen (!) Einkauf kurzfristig erfüllt werden. Wir werden uns nach wie vor große Mühe geben, um auf dem Großmarkt besonders geschmackvolle Produkte auszusuchen (z.B. Moro Blutorangen, Orri-Clementinen oder Wellant-Äpfel). Zimmer- und Gartenpflanzen sowie ausgefallene Pflanzschalen aus unserer Blumenabteilung erfreuen sich nach den dunklen Winterwochen immer großer Beliebtheit, beachtenswert auch unsere große Auswahl an Schnitt-Tulpen (ab ca. Ende Februar können wir neben der Handelsware wieder ausgefallene Sorten aus Eigenanzucht anbieten). Im Bereich Deko-Artikel stehen zum Saisonstart neue, moderne Kollektionen bereit. […]

4. Februar 2026

Winterpause !

Es ist wieder soweit. Vom 14.12.2025 bis einschließlich 11.02.2026 bleibt unser Geschäft geschlossen. Nach anstrengender Saison mit hohen Anforderungen an die Produktion und Organisation durch trockene Witterung und allgemeiner Kostensteigerungen benötigen wir Erholung. Um zugleich schlechtem Winterwetter auszuweichen, stellen wir den Verkauf in der Phase mit wenig Eigenerzeugung wie jedes Jahr ein. Dadurch besteht genügend Zeit für umfassende Reinigungs- und Renovierungsarbeiten. Nach der Winterpause freuen wir uns umso mehr auf die neue Saison und gehen mit frischen Kräften hochmotiviert ans Werk. Wir danken unseren Kunden außerordentlich für das Vertrauen und die Treue während der letzten Saison. Ab Donnerstag, den 12.02.2026 laden wir wieder zum Besuch unseres Hofladens ein. Die Gewächshäuser erwarten Sie dann wieder mit voller Frühjahrsblütenpracht.

5. Dezember 2025

Bis wann ist dieses Jahr geöffnet?

Bis einschließlich Samstag, den 13.12.2025. Ab dem 3. Advent gehen wir wieder in die Winterpause. Bis dahin sind wir noch mit vollem Programm für unsere Kunden da. Es erwarten Sie noch einige Angebote. Nehmen Sie die Gelegenheit wahr und erfahren Sie unsere vorweihnachtlichen Genüsse. Orangen, Clementinen, Nüsse, Grünkohl, Rosenkohl, Weihnachtssterne oder Christrosen versüßen den Spätherbst. Saisonstart 2026: Donnerstag, 12. Februar 2026

Anfahrt & Öffnungszeiten

Blumen- und
Gemüsehof Schaper GbR

Inh. Kirsten und Jochen Schaper

Langefeldstraße 13
30890 Barsinghausen (OT Stemmen)

Telefon: (05105) 6 35 39

Öffnungszeiten

Mo.	08:00 - 13:00	14:30 - 18:00
Di.	08:00 - 13:00	14:30 - 18:00
Mi.	08:00 - 13:00	Nachmittags geschlossen
Do.	08:00 - 13:00	14:30 - 18:00
Fr.	08:00 - 13:00	14:30 - 18:00
Sa.	08:00 - 13:00	Nachmittags geschlossen

21. November 2019

Advent!

Gestecke, Kränze, Sträuße, Lichterarrangements…. Erleben Sie während unserer gewohnten Öffnungszeiten ab sofort unsere adventliche Ausstellung. Kunstvoll gefertigte Kompositionen – von traditionell bis modern – erwarten sie in stimmungsvoller Umgebung. Schöne Blumen gehören natürlich auch zum Advent. Neben Klassikern wie Poinsettien und Amaryllis finden immer mehr andere Pflanzen im weihnachtlichen Innenbereich Beachtung wie z.B. Helleborus oder auch Gaultherien. Gerade hier können wir ausgesucht hochwertige Ware anbieten. Lassen Sie sich mitreißen von weihnachtlichen Vorboten.

7. Juni 2020

Frische Erdbeeren!

Aufgrund der derzeit kühlen Witterung ist die Erdbeerernte noch nicht sehr umfangreich. Obwohl wir schon seit zwei Wochen pflücken, können wir noch keine größeren Einheiten (2,5kg-Körbe) anbieten. Erst mit Reife der nächsten Sorte ca. am 12. Juni werden ausreichend Früchte zur Verfügung stehen. Nach „Flair“ ernten wir im Moment die Sorte „Malling Centenary“, es folgen noch „Sonsation“, „Salsa“ und „Faith“. Im Hofladen bieten wir bei eigener Ernte ausschließlich am selben Tag gepflückte Erdbeeren an. Mögliche Reste vom Vortag werden günstig als Marmeladenerdbeeren (begrenzte Verfügbarkeit) verkauft. Frische ist also garantiert (und schmeckbar!).

19. Februar 2022

Neue gefüllte Primelsorte!

In hervorragender Qualität können wir dieses Jahr – neben den einfachblühenden – die neue gefüllte Primelsorte „Girls Delight“ (TM) Pink Shades anbieten. Als besonders gelungen betrachten wir das pastell-rosa-pink variierende Farbspiel. Neben der Freilandeignung empfehlen wir die Neuheit besonders als preisgünstige Zimmerpflanze. Tipp zu Primeln: Bei Verwendung als Zimmerpflanze sollte man eher offenblütige Pflanzen auswählen, da aufgrund von unvermeidbarem Lichtmangel und erhöhten Temperaturen jüngere Knopen nicht aufgehen. Bei Freilandverwendung achtet man dagegen auf das Vorhandensein genügend entwicklungsfähiger Knospen. Es empfielt sich bei Primeln Verblühtes auszubrechen. Da Primeln keine höheren Temperaturen mögen (> 15°C), bitte in Innenräumen einen kühlen Standort wählen. Ebenso sollten Primeln immer leicht feucht und hell (!) stehen. Zum Saisonstart bieten wir „Girls Delight“ im 11cm Topf als Angebot für 1,45 € an. Viel Freude mit Blumen! Familie Schaper & Team erwarten Sie zur neuen Saison voll Vorfreude.

16. Juni 2022

Einlegegurken!

Sommerzeit – Gurkenzeit! Ab sofort bieten wir wieder Einlegegurken in verschiedenen Sortierungen an. Um die noch jungen Pflanzen nicht zu sehr zu strapazieren, ernten wir anfänglich nur die feineren Sortierungen („Kleine“ und „Mittlere“). In ein bis zwei Wochen kommen die „Salzgurken“ hinzu. Die größeren „Schmorgurken“ gibt es eher zum Ende der Saison, da diese die Pflanzen sehr belasten. Da die Anbaufläche begrenzt ist, kann es gelegentlich bei großer Nachfrage zu Angebotsengpässen kommen, so dass wir dann im Bestellservice nach Absprache Abholtermine anbieten. Durch die kontinuierliche Ernte können aber alle Mengenwünsche erfüllt werden.