Regionale Frischeprodukte aus Stemmen

Hervorgegangen aus einem kleinen landwirtschaftlichen Betrieb entstand hier in Barsinghausen, Ortsteil Stemmen, an der B 65 seit Anfang der 70er Jahre allmählich ein Gemüsebaubetrieb mit Beet- und Balkonblumenproduktion, spezialisiert auf den Direktverkauf über den Hofladen bzw. unmittelbar aus den Gewächshäusern heraus.

Als gelernter Gärtner leitet heute Jochen Schaper den Anbau von 30 Gemüsearten und etlichen Balkonblumensorten im Freiland und Unter Glas. Den Hofladen führt Ehefrau Kirsten Schaper.

Durch die spezielle Abstimmung der Produktion auf den Direktverkauf mit täglicher Ernte kann der Hofladen mit superfrischem Gemüse aufwarten. Beet- und Balkonblumen werden in Topqualität saisonal direkt aus den Gewächshäusern verkauft.

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Unser Sortiment

Im Hofladen bieten wir saisonal 30 Gemüsearten aus eigener Erzeugung an ...

Kohlsorten

Blumenkohl, Brokkoli, Spitzkohl, Kohlrabi, Weiß/Rotkohl, Wirsing, Rosenkohl, Grünkohl

Salate

Kopfsalat, Eisberg, Eichblatt (grün/rot), Crispy (grün/rot), Salatherzen (grün/rot), Chicarita/Salanova, Topfsalate-Mix (im Winter aus dem Gewächshaus)

Gurken

Schlangengurken, Minigurken, Einleger

Tomaten

10 verschiedene Sorten

Frischerbsen

Handpflücke

Bohnen

Handpflücke

Sellerie

weißkochende Sorte

Zuckermais

Tendersorten besonders für den Rohverzehr

Kürbis

diverse Speise- und Ziersorten

Frischkräuter

Petersilie, Dill, Rucola, Schnittlauch, Bohnenkraut

Erdbeeren in Sorten

Durch Einkauf auf dem Gemüsegroßmarkt Hannover (6 mal pro Woche!) runden wir unser Angebot mit weiteren Gemüsearten, Exoten sowie der vielfältigen Obstpalette zum Vollprogramm ab. Ausgesuchte Partnerbetriebe liefern Kartoffeln, Eier (Bodenhaltung und Freiland), Wurst, Einmachgemüse und Fertigprodukte.

Im Blumenladen stehen Topfblumen, Schnittblumen und Saisonpflanzen sowie vielfältige Keramik und Floristikwaren zur Auswahl.

Die Gärtnerei (Verkauf aus dem Gewächshaus) besticht in der Beet- und Balkonpflanzensaison von Mitte Februar bis Mitte Juni durch etliche selbst erzeugte hochqualitative Saisonblumen und Gemüsejungpflanzen (Spezialität: Tomaten) sowie aktuellen Kräutern. Auch hier können wir durch Zukauf ein Vollsortiment mit vielen Neuheiten anbieten.

Aktuelles

15. März 2026

Topsorten – Schnitttulpen Eigenanbau!

Immer wieder sorgt eine Tulpen-Sorte aus eigenem Anbau in unserem Team für Begeisterung. Knospig zwar noch etwas unscheinbar, das Potential bestenfalls erahnent, erfreut „Queensland®“ beim Aufblühen mehr und mehr den Betrachter. Nebenstehendes Foto zeigt unsere Top-Favoritin. Auch andere Sorten legen ihre volle Schönheit erst relativ spät an den Tag, dann aber umso beeindruckender. So besticht zum Beispiel „Roccoco Double®“ als Papagei-Tulpe neben seiner Form bei Vollblüte durch seine leuchtend rote Farbe. „Neglige®“ wiederum – zum Schnittzeitpunkt fast reinweiß – entwickelt nach und nach eine liebliche rosa Farbe. Auch die neu aufgenommen Sorten Adore® (rosa gefüllt), La Mour® (rot gefranst), Cranberry Thisle® (lila gefüllt) und Valeria® (orange gefüllt) überzeugen durch Anmut und Haltbarkeit. Tipp: idealerweise an einen hellen und kühlen Standort aufstellen, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen und regelmäßig Wasser nachfüllen. Schnittblumennahrung ist nicht notwendig. Schnitttulpen aus eigenem Anbau vom Team Schaper – ein einzigartiges Produkt!

15. März 2026

In eigener Sache

Schweren Herzens möchten wir hier die Schließung unseres Betriebes zum 30. Juni 2026 bekanntgeben. Nach mehr als drei Jahrzehnten Blumen- und Gemüsehof unter der Leitung von Kirsten und Jochen Schaper legen uns vielerlei Umstände diesen Schritt nahe. Da es keine Nachfolge gibt, rentieren sich dringend notwendige Investitionen in veraltete technische Anlagen und Maschinen – insbesondere in eine neue Heizungsanlage für die Gewächshäuser – nicht mehr. Hinzu kommt, dass mehrere langjährige Mitarbeiter 2026 in den Ruhestand treten werden und die Erfahrung nur schwer zu ersetzen ist. Ebenso steigen die Kosten für Energie, Einkauf und Betriebsmittel stetig, während der Preisdruck durch große Handelsketten immer weiter zunimmt. Als Gärtnerei Schaper, bekannt für seine hochwertigen Beet- und Balkonpflanzen sowie frisches Gemüse aus eigenem Anbau, sind wir seit den 1970er- Jahren fester Bestandteil des Ortsteils Stemmen. Viele Stammkunden schätzen die persönliche Atmosphäre und die Qualität der regionalen Produkte. Schon jetzt möchten wir uns […]

5. März 2026

Schnitt-Tulpen aus eigenem Anbau!

Jetzt beginnt die Tulpenzeit mit dem idealen Blühzeitpunkt für die schönsten Schnitt-Tulpensorten. Durch Eigenanbau können wir ein einzigartiges Produkt anbieten. Das Augenmerk dabei liegt auf einigen ausgesuchten Sondersorten. Durch sorgfältige Kultur, optimalen Erntezeitpunkt, sehr kurze Transportwege (einmal über den Hof!), sofortige Aufarbeitung, null Überproduktion und klimatisiertem Point Of Sale haben wir gegenüber Importware ein überlegenes Produkt. Der langen Haltbarkeit sind somit alle Voraussetzungen gegeben. Schneiden Sie die Tulpen kurz vor dem Einstellen in die Vase mit einem scharfen Messer an und verwenden Sie kühles Wasser. Eventuell sollten die unteren Blätter entfernt werden, damit sie nicht im Wasser stehen. Bitte jeden Tag den Wasserstand kontrollieren und ggfs. auffüllen. Wassertausch und Blumennahrung sind nicht notwendig. Ein kühler, heller Standort ist für die Haltbarkeit am besten. Tipp: Achten Sie beim Einkauf in unserem Hofladen auf den Hinweis „Eigener Anbau“. Wir wünschen viel Freude mit unseren Schnitt-Tulpen.

4. Februar 2026

Saisoneröffnung 2026: Donnerstag, 12. Februar!

Die ersten Primeln und Violen blühen! Holen Sie sich den Frühling ins Heim. Zwar noch nicht in Vollblüte, aber mit gutem Ansatz warten unsere Frühjahrsblüher auf Ihren Besuch. Tolle Qualitäten, neue Farben und Farbkombinationen bieten wieder einen beeindruckenden Anblick in den Gewächshäusern. Im Hofladen wird natürlich wieder nahezu ein Vollprogramm an Obst und Gemüse in bester Frische zur Verfügung stehen. Außergewöhnliche Wünsche z.B. im Bereich der exotischen Früchte können durch den täglichen (!) Einkauf kurzfristig erfüllt werden. Wir werden uns nach wie vor große Mühe geben, um auf dem Großmarkt besonders geschmackvolle Produkte auszusuchen (z.B. Moro Blutorangen, Orri-Clementinen oder Wellant-Äpfel). Zimmer- und Gartenpflanzen sowie ausgefallene Pflanzschalen aus unserer Blumenabteilung erfreuen sich nach den dunklen Winterwochen immer großer Beliebtheit, beachtenswert auch unsere große Auswahl an Schnitt-Tulpen (ab ca. Ende Februar können wir neben der Handelsware wieder ausgefallene Sorten aus Eigenanzucht anbieten). Im Bereich Deko-Artikel stehen zum Saisonstart neue, moderne Kollektionen bereit. […]

Anfahrt & Öffnungszeiten

Blumen- und
Gemüsehof Schaper GbR

Inh. Kirsten und Jochen Schaper

Langefeldstraße 13
30890 Barsinghausen (OT Stemmen)

Telefon: (05105) 6 35 39

Öffnungszeiten

Mo.	08:00 - 13:00	14:30 - 18:00
Di.	08:00 - 13:00	14:30 - 18:00
Mi.	08:00 - 13:00	Nachmittags geschlossen
Do.	08:00 - 13:00	14:30 - 18:00
Fr.	08:00 - 13:00	14:30 - 18:00
Sa.	08:00 - 13:00	Nachmittags geschlossen