Regionale Frischeprodukte aus Stemmen

Hervorgegangen aus einem kleinen landwirtschaftlichen Betrieb entstand hier in Barsinghausen, Ortsteil Stemmen, an der B 65 seit Anfang der 70er Jahre allmählich ein Gemüsebaubetrieb mit Beet- und Balkonblumenproduktion, spezialisiert auf den Direktverkauf über den Hofladen bzw. unmittelbar aus den Gewächshäusern heraus.

Als gelernter Gärtner leitet heute Jochen Schaper den Anbau von 30 Gemüsearten und etlichen Balkonblumensorten im Freiland und Unter Glas. Den Hofladen führt Ehefrau Kirsten Schaper.

Durch die spezielle Abstimmung der Produktion auf den Direktverkauf mit täglicher Ernte kann der Hofladen mit superfrischem Gemüse aufwarten. Beet- und Balkonblumen werden in Topqualität saisonal direkt aus den Gewächshäusern verkauft.


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Im Hofladen bieten wir saisonal 30 Gemüsearten aus eigener Erzeugung an ...

Kohlsorten

Blumenkohl, Brokkoli, Spitzkohl, Kohlrabi, Weiß/Rotkohl, Wirsing, Rosenkohl, Grünkohl

Salate

Kopfsalat, Eisberg, Eichblatt (grün/rot), Crispy (grün/rot), Salatherzen (grün/rot), Chicarita/Salanova, Topfsalate-Mix (im Winter aus dem Gewächshaus)

Gurken

Schlangengurken, Minigurken, Einleger

Tomaten

10 verschiedene Sorten

Frischerbsen

Handpflücke

Bohnen

Handpflücke

Sellerie

weißkochende Sorte

Zuckermais

Tendersorten besonders für den Rohverzehr

Kürbis

diverse Speise- und Ziersorten

Frischkräuter

Petersilie, Dill, Rucola, Schnittlauch, Bohnenkraut

Erdbeeren in Sorten

Durch Einkauf auf dem Gemüsegroßmarkt Hannover (6 mal pro Woche!) runden wir unser Angebot mit weiteren Gemüsearten, Exoten sowie der vielfältigen Obstpalette zum Vollprogramm ab. Ausgesuchte Partnerbetriebe liefern Kartoffeln, Eier (Bodenhaltung und Freiland), Wurst, Einmachgemüse und Fertigprodukte.

Im Blumenladen stehen Topfblumen, Schnittblumen und Saisonpflanzen sowie vielfältige Keramik und Floristikwaren zur Auswahl.

Die Gärtnerei (Verkauf aus dem Gewächshaus) besticht in der Beet- und Balkonpflanzensaison von Mitte Februar bis Mitte Juni durch etliche selbst erzeugte hochqualitative Saisonblumen und Gemüsejungpflanzen (Spezialität: Tomaten) sowie aktuellen Kräutern. Auch hier können wir durch Zukauf ein Vollsortiment mit vielen Neuheiten anbieten.

24. Juni 2025

Frischerbsen!

Gesunder Snack für zwischendurch! Die Erbsenernte hat begonnen. Je nach Erntereife der Anbausätze können wir von nun an in den nächsten Wochen fast durchgängig frische Erbsen aus eigener Ernte anbieten. Diese eignen sich in erster Linie für den Rohverzehr. Kalorienarm und gesund naschen, einfach mit frischen Erbsen. Physiologisch wertvoll sind Erbsen besonders durch viele B-Vitamine, Vitamin C, Folsäure und andere Vitalstoffe (Anmerkung: nicht im Übermaß verzehren und auf individuelle Unverträglichkeiten achten). Da Frischerbsen nur wenige Wochen angeboten werden, jetzt zugreifen!
20. April 2025

Tomatenpflanzen!

Ab sofort bieten wir auch wieder Tomatenjungpflanzen aus eigener Aussaat an. Neben bewährten Sorten wie „Harzfeuer“ oder der krautfäuleresistenten „Philovita“ sind auch neue Sorten im Programm. Besondere Ausfärbungen zeigen die Schokoladentomate „Starlias Choco“ oder die Schwarze Cocktailtomate „Nightshades“. Topsorten in Spezialsegmenten sind z.B. die orange Minidatteltomate „Kasja Sweet“ oder die gelbe Cherrytomate „Merrygold“. Auch San Marzano-, Roma- oder Ochsenherztomaten sind dabei. Vielleicht probieren sie mal Ampeltomaten oder Balkontomaten. Insgesamt stehen 18 Sorten aus eigener Aussaat und Aufzucht -gut abgehärtet!- zur Verfügung. Natürlich stehen auch wieder Zucchini, Auberginen, Artischocken sowie Paprika und Peperoni oder Einleger- und Freilandschlangengurken zur Verfügung. Alles im Betrieb ausgesät, getopft und gepflegt. Tipp: Nach guten Erfahrungen im Vorjahr bieten wir wieder veredelte Gurkenpflanzen aus Eigenanzucht an. Durch fachgerechtes Topfen wird gewährleistet, dass sich die Veredelungsstelle immer über der Erdoberfläche befindet. Bitte achten Sie darauf, dass sich die Veredelungsstelle auch nach dem Auspflanzen über der Erde befindet, da […]
20. April 2025

Gemüsejungpflanzen!

Wie jedes Jahr ab Kalenderwoche 12 bieten wir wieder eine Auswahl an Gemüsejungpflanzen an. Dabei handelt es sich fast ausschließlich um Profisorten, welche Robustheit, Anbausicherheit und hohe Erträge versprechen. Neben Eigenaussaat beziehen wir Jungpflanzen von renommierten  Anzuchtbetrieben, welche für Erwerbsgemüsegärtner produzieren. Besonderen Wert legen wir auf gute Abhärtung, damit ein zügiger Wachstumsstart gewährleistet ist. Im Laufe der Wochen erweitert sich das Angebot immer mehr. Ab Ende April stehen wärmeliebende Pflanzen wie Gurken, Tomaten, Paprika, Auberginen uvm. in vielen Sorten zur Verfügung. Auch die Palette der Küchenkräuter ist dann wieder vielfältig. Verschiedene Erdbeerpflanzen beinhaltet unser Programm ebenso. Es gibt immer wieder etwas Neues zu entdecken.
20. April 2025

Beet- und Balkonpflanzensaison eröffnet!

Die kühlen Aprilnächte haben das Aufblühen der Balkonblumen zunächst zwar ein wenig verzögert, doch langsam entfaltet sich die volle Farbenvielfalt. Lediglich die Geranien brauchen teilweise bis zur Blüte aufgrund verzögerter Stecklingslieferung noch ein wenig. Hier können wir aus Eigenanzucht 24 Sorten anbieten. Bei Hängepetunien/Surfinia setzen wir dieses Jahr in der Eigenproduktion nicht so sehr auf neue, experimentelle Sorten, sondern auf bewährte und sichere mit durchgehender Farbkonstanz wie z.B Surfinia Shihi Purple (TM) oder Surfinia Hot Pink (TM).   Noch reichlichere Vielfalt an Größen und Formen können wir bei den beliebten neueren Dipladenien-Sorten vorweisen. Diese zeichnen sich durch weniger starkes Rankenwachstum, dafür aber verstärkte Blütenbildung aus. Geschätzt wird an den aktuellen Dipladeniensorten auch die Unkompliziertheit und Pflegeleichtigkeit, nicht zuletzt natürlich die beeindruckende Blütenfülle. Im Bereich Calibrachoa (kleinblütige Hängepetunien) haben wir die beliebtesten letztjährigen Farben selber kultiviert und können somit ausreichend Menge in Topqualität anbieten. Das Angebot an Stämmchen und Büschen  verschiedenster […]
5. Dezember 2025

Bis wann ist dieses Jahr geöffnet?

Bis einschließlich Samstag, den 13.12.2025. Ab dem 3. Advent gehen wir wieder in die Winterpause. Bis dahin sind wir noch mit vollem Programm für unsere Kunden da. Es erwarten Sie noch einige Angebote. Nehmen Sie die Gelegenheit wahr und erfahren Sie unsere vorweihnachtlichen Genüsse. Orangen, Clementinen, Nüsse, Grünkohl, Rosenkohl, Weihnachtssterne oder Christrosen versüßen den Spätherbst.    Saisonstart 2026: Donnerstag, 12. Februar 2026
15. März 2026

In eigener Sache

Schweren Herzens möchten wir hier die Schließung unseres Betriebes zum 30. Juni 2026 bekanntgeben. Nach mehr als drei Jahrzehnten Blumen- und Gemüsehof unter der Leitung von Kirsten und Jochen Schaper legen uns vielerlei Umstände diesen Schritt nahe. Da es keine Nachfolge gibt, rentieren sich dringend notwendige Investitionen in veraltete technische Anlagen und Maschinen – insbesondere in eine neue Heizungsanlage für die Gewächshäuser – nicht mehr. Hinzu kommt, dass mehrere  langjährige Mitarbeiter 2026 in den Ruhestand treten werden und die Erfahrung nur schwer zu ersetzen ist. Ebenso steigen die Kosten für Energie, Einkauf und Betriebsmittel stetig, während der Preisdruck durch große Handelsketten immer weiter zunimmt.      Als Gärtnerei Schaper, bekannt für seine hochwertigen Beet- und Balkonpflanzen sowie frisches Gemüse aus eigenem Anbau, sind wir seit den 1970er- Jahren fester Bestandteil des Ortsteils Stemmen. Viele Stammkunden schätzen die persönliche Atmosphäre und die Qualität der regionalen Produkte. Schon jetzt möchten wir uns […]